Lenotti Valpolicella Classico DOC 2021

Trockener Rotwein

Kellerei: Lenotti

Region: Veneto

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2021

Traubensorten: Corvina 60%, Rondinella 35%, Molinara 5%

Boden: Ton- und Kalkböden von glazialem und alluvialem Ursprung.

Anbaumethode: Traditionelle Spalier- oder Dachlaubenerziehung

Vinifikation: Maischegärung für ca. 6 bis 7 Tagen unter kontrollierter Temperatur (20 bis 22 °C) in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern.

Ausbau: Nur in Edelstahltanks, damit die vollen Aromen der Frucht erhalten bleiben.

Weincharakteristik: Der Lenotti Valpolicella Classico DOC präsentiert sich mit einem kräftiges Rubinrot, welches zu granatrot neigt. Im Duft kräftig, fein, leicht weinig und an Bittermandel erinnernd. Im Geschmack trocken, körperreich und samtig.

Speiseempfehlung: Zu Braten, gegrilltem Fleisch, Wildbret und gereiftem Käse.

Servieren: Bei ca. 18 bis 19 °C servieren.

Lagerung: Dieser Valpolicella kann bis zu 6 Jahre gelagert werden.Optimale Trinkreife ca. 2023 bis 2025.

Alkohol: 13% vol

Gesamtsäure: 5,2g/l

Trockenextrakt: 26g/l

Zucker: 6,7g/l

Verschluss: Kunststoffkork

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Cantine Lenotti - 37011 Bardolino (VR) - Italien