Lenotti Valpolicella Classico DOC 2021
Artikelnummer: 2003
Beschreibung
Trockener Rotwein
Kellerei: Lenotti
Region: Veneto
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2021
Traubensorten: Corvina 60%, Rondinella 35%, Molinara 5%
Boden: Ton- und Kalkböden von glazialem und alluvialem Ursprung.
Anbaumethode: Traditionelle Spalier- oder Dachlaubenerziehung
Vinifikation: Maischegärung für ca. 6 bis 7 Tagen unter kontrollierter Temperatur (20 bis 22 °C) in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern.
Ausbau: Nur in Edelstahltanks, damit die vollen Aromen der Frucht erhalten bleiben.
Weincharakteristik: Der Lenotti Valpolicella Classico DOC präsentiert sich mit einem kräftiges Rubinrot, welches zu granatrot neigt. Im Duft kräftig, fein, leicht weinig und an Bittermandel erinnernd. Im Geschmack trocken, körperreich und samtig.
Speiseempfehlung: Zu Braten, gegrilltem Fleisch, Wildbret und gereiftem Käse.
Servieren: Bei ca. 18 bis 19 °C servieren.
Lagerung: Dieser Valpolicella kann bis zu 6 Jahre gelagert werden.Optimale Trinkreife ca. 2023 bis 2025.
Alkohol: 13% vol
Gesamtsäure: 5,2g/l
Trockenextrakt: 26g/l
Zucker: 6,7g/l
Verschluss: Kunststoffkork
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Cantine Lenotti - 37011 Bardolino (VR) - Italien