Pinot Grigio Venezia DOC 2021

Trockener Weißwein

Kellerei: Tenuta Mosole

Region: Veneto

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2021

Traubensorte: Pinot Grigio 100%

Boden: Tonhaltige Auenböden

Weinberg: Im Hinterland der Adria, nahe der Grenze zum Friaul auf einer Höhe von ca. 6 ü.d.M.

Alter der Reben: Durchschnittliches Alter von 15 Jahren

Anbaumethode: Guyot (6.000 Rebstöcke pro ha)

Ernte: Ende August bis Anfang September

Vinifikation: Sanftes Pressen, danach statische Kaltklärung. Anschließend wird die alkoholische Gärung durch ausgewählte Hefen eingeleitet und findet bei einer kontrollierten Temperatur von 17°C statt.

Ausbau: 4 Monate in Edelstahltanks auf der Hefe.

Weincharakteristik: Strohgelb. Im Geruch zeigen sich blumige Aromen, ergänzt von frischen Früchten. Im Geschmack trocken mit einem frischen und fruchtigen Abgang von gelben Äpfeln.

Speiseempfehlung: Begleitet am besten Fischgerichte oder zu Wurstplatten, wobei sich dieser Pinot Grigio auch als Aperitif genießen lässt.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Weißwein bei 10°C bis 12°C.

Lagerung: Dieser Pinot Grigio kann bis zu 4 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13,5% vol

Verschluss: Verbundkork

Bewertungen: Luca Maroni 07/22: 95/100 Punkte!

Gambero Rosso 2023: 1 Glas

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Tenuta Mosole Sergio di Mosole Lucio - 30029 S. Stino di Livenza (VE) - Italien