
Pinot Grigio Venezia DOC 2021
Artikelnummer: 1926
Beschreibung
Trockener Weißwein
Kellerei: Tenuta Mosole
Region: Veneto
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2021
Traubensorte: Pinot Grigio 100%
Boden: Tonhaltige Auenböden
Weinberg: Im Hinterland der Adria, nahe der Grenze zum Friaul auf einer Höhe von ca. 6 ü.d.M.
Alter der Reben: Durchschnittliches Alter von 15 Jahren
Anbaumethode: Guyot (6.000 Rebstöcke pro ha)
Ernte: Ende August bis Anfang September
Vinifikation: Sanftes Pressen, danach statische Kaltklärung. Anschließend wird die alkoholische Gärung durch ausgewählte Hefen eingeleitet und findet bei einer kontrollierten Temperatur von 17°C statt.
Ausbau: 4 Monate in Edelstahltanks auf der Hefe.
Weincharakteristik: Strohgelb. Im Geruch zeigen sich blumige Aromen, ergänzt von frischen Früchten. Im Geschmack trocken mit einem frischen und fruchtigen Abgang von gelben Äpfeln.
Speiseempfehlung: Begleitet am besten Fischgerichte oder zu Wurstplatten, wobei sich dieser Pinot Grigio auch als Aperitif genießen lässt.
Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Weißwein bei 10°C bis 12°C.
Lagerung: Dieser Pinot Grigio kann bis zu 4 Jahre gelagert werden.
Alkohol: 13,5% vol
Verschluss: Verbundkork
Bewertungen: Luca Maroni 07/22: 95/100 Punkte!
Gambero Rosso 2023: 1 Glas
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Tenuta Mosole Sergio di Mosole Lucio - 30029 S. Stino di Livenza (VE) - Italien