Poderino Toscana Bianco Frizzante IGT

Trockener Perlwein/Frizzante

Kellerei: Azienda Agricola Trequanda

Region: Toskana

Inhalt: 0,75l

Traubensorten: Chardonnay 60%, Sauvignon Bianco, Müller-Thurgau

Boden: Lehmiger Sandboden

Weinberg: 6ha großer Weinberg in der Gemeinde Trequanda (Siena) 450m ü.d.M.

Alter der Reben: 15 bis 20 Jahre

Anbaumethode: Kordon-Erziehung (3.300 bis 5.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 80 bis 100 Doppelzentner

Ernte: Mitte September

Vinifikation: Kaltmazeration für 3 Tage. Die alkoholische Gärung wird durch ausgewählte Hefen eingeleitet, bei einer kontrollierten Temperatur (14°C bis 16°C) in Edelstahltanks für ca. 14 Tage. Nach Abschluss der ersten Gärung wird der Wein in Drucktanks überführt, wo die zweite Gärung bei kontrollierter Temperatur (16°C bis 18°C) stattfindet, bis der gewünschte Druck erreicht ist.

Weincharakteristik: Die Farbe ist strohweiß. Der Duft ist zart, frisch und blumig. Der Geschmack ist frisch, lebendig und harmonisch.

Speiseempfehlung: Der Poderino eignet sich als Aperitif oder zu Antipasti und Fischgerichten.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Frizzante bei ca. 8°C.

Lagerung: Der Poderino sollte jung getrunken werden.

Alkohol: 12% vol

Gesamtsäure: 6g/l

Trockenextrakt: 19,3g/l

Verschluss: Verbundkork mit Naturkorkscheiben

Jahresproduktion: 52.000 Fl. 0,75l

Wissenswertes: Ideal zum Hugo mixen mit unserem Holunderblütenlikör oder auch perfekt für Aperol Spritz.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Azienda Agricola Trequanda - Località Casino - 53020 Trequanda (SI) - Italien