Tancredi Terre Siciliane IGT Rosso 2017

Trockener Rotwein

Kellerei: Donnafugata

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2017

Traubensorten: Cabernet-Sauvignon, Nero d'Avola, Tannat und geringe Mengen andere Sorten

Boden: Lehm- und kalkhaltige Tonböden, sehr nährstoffreich an Mineralien

Weinberg: Die Weinberge liegen ringsum das Anwesen Contessa Entellina (Südwestsizilien nahe des Monte Genuardo) auf einer Höhe zwischen 200m und 400m.

Anbaumethode: Spaliererziehung mit Kordon-Schnitt (4.500 bis 6.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 50 bis 60 Doppelzentner

Ernte: Ende August Nero d'Avola, Anfang September Cabernet-Sauvignon und Tannat

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen und in Kassetten in die Kellerei transportiert.

Vinifikation: Selektion auf der Rüttelbank. Anschließend 14-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (28 bis 30°C) in Edelstahltanks.

Ausbau: Ca. 12 bis 14 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Anschließend ruht der Wein noch für 20 Monate in der Flasche.

Weincharakteristik: Intensives rubinrot. Im Geruch intensiv duftend nach Johannisbeeren, Himbeeren und Pflaumen ergänzt von Eukalyptus und zarten Noten von Kakao und süßem Tabak. Im Geschmack vielschichtig mit einer angenehmen Frische. Ein langer Nachhall bildet das Finale.

Speiseempfehlung: Dieser elegante Rotwein begleitet am besten Wildgerichte oder zu Rindersteaks.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Rotwein bei ca. 18°C in großen bauchigen Gläsern.

Lagerung: Der Tancredi kann bis zu 15 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2022 bis 2026.

Alkohol: 14% vol

Gesamtsäure: 5,5g/l

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: Gambero Rosso 2021: 2 Gläser

Luca Maroni 06/20: 94 Punkte

Falstaff: 93 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Azienda Agricola Donnafugata s.r.l. - Via S. Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP) - Italien