
Villa Bianchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2021
Artikelnummer: 1335
Beschreibung
Trockener Weißwein
Kellerei: Umani Ronchi
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2021
Traubensorte: Verdicchio 100%
Weinberg: Nach Süd/Süd-West ausgerichteter Weinberg auf einer Höhe <br> von 150m bis 300m ü.d.M.
Ertrag: 90 bis 100 Doppelzentner
Ernte: Mitte bis Ende September von Hand.
Vinifikation: Leichtes Pressen der Trauben. Die alkoholische Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur (höchstens 16°C) in Stahltanks statt, welche ca. 8 bis 10 Tage dauert. Die komplette Vinifikation bis zur Abfüllung findet unter Ausschluss von Sauerstoff statt, damit die primären Aromen der Trauben erhalten bleiben.
Ausbau: 3 Monate in Stahltanks.
Weincharakteristik: Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Der Duft ist fruchtig, blumig und fein. Der Geschmack ist frisch mit Mandelaromen.
Speiseempfehlung: Der Villa Bianchi eignet sich zu Pasta und Risotto mit Fisch.
Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Weißwein bei ca. 10°C.
Lagerung: Der Villa Bianchi kann ca. 4 Jahre gelagert werden.
Alkohol: 12% vol
Verschluss: Kunstsoffkork
Bewertungen: Gambero Rosso 2020: 2 Gläser
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Umani Ronchi - 60027 Osimo (AN) - Italien