Villa Bianchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2021

Trockener Weißwein

Kellerei: Umani Ronchi

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2021

Traubensorte: Verdicchio 100%

Weinberg: Nach Süd/Süd-West ausgerichteter Weinberg auf einer Höhe <br> von 150m bis 300m ü.d.M.

Ertrag: 90 bis 100 Doppelzentner

Ernte: Mitte bis Ende September von Hand.

Vinifikation: Leichtes Pressen der Trauben. Die alkoholische Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur (höchstens 16°C) in Stahltanks statt, welche ca. 8 bis 10 Tage dauert. Die komplette Vinifikation bis zur Abfüllung findet unter Ausschluss von Sauerstoff statt, damit die primären Aromen der Trauben erhalten bleiben.

Ausbau: 3 Monate in Stahltanks.

Weincharakteristik: Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. Der Duft ist fruchtig, blumig und fein. Der Geschmack ist frisch mit Mandelaromen.

Speiseempfehlung: Der Villa Bianchi eignet sich zu Pasta und Risotto mit Fisch.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Weißwein bei ca. 10°C.

Lagerung: Der Villa Bianchi kann ca. 4 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 12% vol

Verschluss: Kunstsoffkork

Bewertungen: Gambero Rosso 2020: 2 Gläser

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Umani Ronchi - 60027 Osimo (AN) - Italien