Capanne Offida Passerina DOCG Biowein 2022

Trockener Weißwein

Kellerei: Campo di Maggio

Region: Marken

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2022

Traubensorte: Passerina 100%

Anbaumethode: Guyot-Erziehung (3.500 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 85 Doppelzentner

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Sorgfältige Auswahl der Trauben mit anschließendem Pressen bei niedriger Temperatur. Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt.

Ausbau: Der Wein reift für 3 Monate noch auf der Hefe in Edelstahltanks.

Weincharakteristik: Der Capanne Offida Passerina DOCG präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe. Im Geruch intensiv duftend nach Blumen und reifen Früchten. Im Geschmack intensiv fruchtig und frisch mit einem langen Nachhall.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Weißwein passt zu Vorspeisen, Nudelgerichten mit Meeresfrüchten, weißem Fleisch und halbgereiftem Käse.

Servieren: Genießen Sie diesen Passerina bei ca. 10°C.

Lagerung: Der Offida Passerina kann ca. 6 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2025 bis 2026.

Alkohol: 14,5% vol

Verschluss: Verbundkork

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Campo di Maggio Società Semplice Agricola - Via Formale, 24 - 63078 Spinetoli (AP) - Italien

Bio-Wein

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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