Di Camillo Merlot Terre di Chieti IGP 2019

Trockener Rotwein

Kellerei: Di Camillo Vini

Region: Abruzzen

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2019

Traubensorte: Merlot 100%

Weinberg: Weinberge in den Gemeinde Poggiofiorito und Arielli auf einer Höhe von ca. 300m ü.d.M.

Ernte: Im September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Mehrtägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau: Ein paar Monate in großen slawonischen Eichenholzfässern, danach ruht der Wein noch für kurze Zeit in der Flasche.

Weincharakteristik: Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Geruch fruchtig mit deutlichen Noten von Kirschen und Schwarzkirschen. Im Geschmack vollmundig mit einer angenehmen Fruchtnote.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten Fleischgerichte oder zu gereiftem Pecorino.

Servieren: Genießen Sie diesen Merlot bei ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Wein kann ca. 6 bis 7 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2023 bis 2025.

Alkohol: 12,5% vol

Verschluss: Verbundkork

Wissenswertes: Die Kellerei Di Camillo hat mehrere Produktlinien, dieser Merlot stammt aus der Linie Sidhuri.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: DI CAMILLO VINI di DI CAMILLO PAOLO & C. S.N.C. - Via Roma, 27 – 66030 Poggiofiorito (CH) - Italien