Donnafugata Anthìlia Sicilia Bianco DOC 2022

Trockener Weißwein

Kellerei: Donnafugata

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2022

Traubensorten: Catarratto (Lucido) und andere weiße Sorten

Boden: Lehm- und kalkhaltige Tonböden, sehr nährstoffreich an Mineralien

Weinberg: Die Weinberge liegen ringsum das Anwesen Contessa Entellina (Südwestsizilien nahe des Monte Genuardo) auf einer Höhe zwischen 200m und 600m.

Anbaumethode: Spaliererziehung mit Kordon-Schnitt (4.500 bis 6.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 80 bis 90 Doppelzentner

Ernte: Anfang September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Die Gärung findet bei einer Temperatur von 14 bis 16°C in Edelstahltanks statt.

Ausbau: 2 Monate im Edelstahltank.

Weincharakteristik: Der Donnafugata Anthìlia Sicilia Bianco DOC präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe. Im Geruch zeigen sich deutliche Pfirsicharomen, ergänzt von Wiesenblumen. Im Geschmack fruchtig mit einer angenehmen Würze und einem langen Nachhall.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Weißwein eignet sich perfekt zu leicht geräuchertem Fisch oder zu überbackenen ersten Gängen.

Servieren: Genießen Sie diesen Weißwein bei 8°C bis 10°C.

Lagerung: Der Anthìlia kann ca. 4 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2024 bis 2025.

Alkohol: 12,5% vol

Gesamtsäure: 6,0g/l

Verschluss: Kunststoffkork

Bewertungen: Luca Maroni 05/23: 94/100 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Donnafugata s.r.l. - Via S. Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP) - Italien