Donnafugata Contrada Marchesa Etna Rosso DOC 2017

Trockener Rotwein

Kellerei: Donnafugata

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2017

Traubensorte: Nerello Mascalese 100%

Boden: Lavaboden mit sandiger Struktur

Weinberg: Der 2ha große Weinberg liegt an der Nordseite des Etna, im Gebiet Marchesa nahe der Gemeinde Castiglione di Sicilia auf einer Höhe von ca. 750m ü.d.M.

Alter der Reben: Über 80 Jahre

Anbaumethode: Spaliererziehung mit Kordon-Schnitt und Alberello-Erziehung (Im Durschnitt ca. 5.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 50 Doppelzentner

Ernte: Anfang Oktober

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen und in Kassetten in die Kellerei transportiert.

Vinifikation: Selektion auf der Rüttelbank. Anschließend 10- bis 12-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (25°C) in Edelstahltanks.

Ausbau: 12 Monate in Barriquefässern des 2. und 3. Durchgangs, anschließend ruht der Wein noch für 12 Monate in der Flasche.

Weincharakteristik: Der Donnafugata Contrada Marchesa Etna Rosso DOC präsentiert sich mit einem eleganten und hellen Rubinrot. Im Geruch zeigen sich Aromen von kleinen roten Beeren, ergänzt von würzigen Noten (vor allem Zimt und schwarzer Pfeffer), welche sich mit balsamischen und mineralischen Nuancen verbinden. Im Geschmack kraftvoll und elegant, sehr vielschichtig und mineralisch. Der Abgang ist sehr langanhaltend.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten Gerichte mit Hülsenfrüchten oder leicht gewürzten Gemüsesuppen, aber auch zu gegrilltem Fleisch.

Servieren: Öffnen Sie die Flasche einige Zeit (mindestens 2 Stunden) vor dem Genuss und genießen Sie den Contrada Marchesa bei ca. 18°C in großen bauchigen Gläsern.

Lagerung: Diser Nerello Mascalese kann bis zu 15 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2023 bis 2028.

Alkohol: 14% vol

Gesamtsäure: 5,6g/l

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: Luca Maroni 06/2020: 91/100 Punkte!

Gambero Rosso 2021: 2 Gläser

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Azienda Agricola Donnafugata s.r.l. - Contrada Statella - 95036 Randazzo (CT) - Italien