Donnafugata Fragore Etna Rosso DOC Contrada Montelaguardia 2018

Trockener Rotwein

Kellerei: Donnafugata

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2018

Traubensorte: Nerello Mascalese 100%

Boden: Lavaboden mit sandiger Struktur

Weinberg: Der Weinberg liegt an der Nordseite des Etna, nahe des Ortes Montelaguardia auf einer Höhe von ca. 730m ü.d.M.

Anbaumethode: Spaliererziehung mit Kordon-Schnitt (4.500 Rebstöcke pro ha) und Alberello Erziehung (6.900 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 45 bis 50 Doppelzentner

Ernte: Ende September/Anfang Oktober

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen und in Kassetten in die Kellerei transportiert.

Vinifikation: Selektion auf der Rüttelbank. Anschließend 10- bis 12-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (25°C) in Edelstahltanks.

Ausbau: 12 Monate in Barriquefässern des 2. und 3. Durchgangs, anschließend ruht der Wein noch für 12 Monate in der Flasche.

Weincharakteristik: Der Donnafugata Fragore Etna Rosso DOC präsentiert sich mit einem eleganten Rubinrot. Im Geruch zeigen sich Aromen von Waldbeeren, ergänzt von würzigen Noten, welche sich mit balsamischen und mineralischen Nuancen verbinden. Im Geschmack kraftvoll und elegant, sehr vielschichtig und mineralisch. Der Abgang ist sehr langanhaltend.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten Gerichte mit Hülsenfrüchten und Pilzen, aber auch zu gegrilltem Fleisch.

Servieren: Öffnen Sie die Flasche einige Zeit (mindestens 2 Stunden) vor dem Genuss und genießen Sie den Fragore bei ca. 18°C in großen bauchigen Gläsern.

Lagerung: Der Fragore kann bis zu 15 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2023 bis 2028.

Alkohol: 14% vol

Gesamtsäure: 5,6g/l

Verschluss: Naturkork

Bewertungen: James Suckling: 97/100 Punkte!

Falstaff: 94/100 Punkte

Wein-Plus: WP 91 - hervorragend

Luca Maroni 06/2021: 90/100 Punkte

Gambero Rosso 2022: 2 Gläser

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Azienda Agricola Donnafugata s.r.l. - Contrada Statella - 95036 Randazzo (CT) - Italien