Donnafugata Sherazade Nero d'Avola Sicilia DOC 2021

Trockener Rotwein

Kellerei: Donnafugata

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2021

Traubensorte: Nero d'Avola 100%

Boden: Lehm- und kalkhaltige Tonböden, sehr nährstoffreich an Mineralien

Weinberg: Die Weinberge liegen ringsum das Anwesen Contessa Entellina (Südwestsizilien nahe des Monte Genuardo) auf einer Höhe zwischen 200m und 600m.

Anbaumethode: Spaliererziehung mit Kordon-Schnitt (4.500 bis 6.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 75 bis 85 Doppelzentner

Ernte: Ende August bis Anfang September

Vinifikation: 6- bis 8-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (24 bis 25°C) in Edelstahltanks.

Ausbau: 4 Monate im Edelstahltank.

Weincharakteristik: Glänzendes rubinrot mit violetten Nuancen. Im Duft deutliche Aromen von Sauerkirsche und Pflaumen ergänzt von würzigen Noten. Im Geschmack fruchtig mit weichen Tanninen und einer frischen Säure.

Speiseempfehlung: Der Sherazade begleitet am besten erste Gänge oder zu Pizza.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Rotwein bei ca. 18°C.

Lagerung: Der Sherazade kann ca. 5 bis 6 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2024 bis 2026.

Alkohol: 14% vol

Gesamtsäure: 5,9g/l

Verschluss: Kunststoffkork

Bewertungen: James Suckling: 91/100 Punkte

Luca Maroni 06/2022: 92/100 Punkte!

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Donnafugata s.r.l. - Via S. Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP) - Italien