Ficheto Puglia Bianco IGP 2022

Trockener Weißwein

Kellerei: Masseria Borgo dei Trulli

Region: Apulien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2022

Traubensorten: Malvasia bianca 33%, Fiano 33% und Sauvignon blanc 33%

Boden: Rote und lockere Sandböden mit Kalksteinsubstrat und Silikat.

Weinberg: Der Weinberge namens "Pasano" liegt ca. 6 km von dem Weingut entfernt, in der Gemeinde Sava in der Provinz Taranto.

Alter der Reben: Zwischen 15 und 25 Jahren

Anbaumethode: Guyot-Erziehung (4.500 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 100 Doppelzentner

Ernte: Ende August/Anfang September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Die Trauben werden separat vinifiziert. Nach einem sanften Entrappen werden die Trauben auf der Schale mazeriert für ca. 24 Stunden bei ca. 10°C und dann abgepresst. Die alkoholische Gärung wird bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 16C° durchgeführt, bei ca. 40% des Weines wird die Gärung bereits in französischen Barriquefässern durchgeführt, wo der Wein für weitere 5 Monate auf der Hefe reift.

Weincharakteristik: Der Ficheto Puglia Bianco IGP präsentiert sich mit einer blassgelben Farbe. Im Geruch deutliche Aromen von tropischen Früchten mit einem Hauch Vanille. Im Geschmack weich und fruchtig mit einer schönen Zitrussäure.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Weißwein begleitet am besten gegrillten Fisch oder zu Wurstplatten.

Servieren: Genießen Sie den Ficheto bei ca. 10°C.

Lagerung: Dieser Wein kann ca. 3 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13% vol

Verschluss: Verbundkork

Bewertungen: Luca Maroni 07/2023: 94/100 Punkte!

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Für Soc. Agr. M. Borgo dei Trulli SCARL - Località Roselle - 74020 Maruggio (TA) - Italien

In F011944IT - Bari (BA) - Italien