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Lumera Rosato Sicilia DOC 2021

Lumera Rosato Sicilia DOC 2021

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Beschreibung

Trockener Roséwein/Rosato

Kellerei: Donnafugata

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2021

Traubensorten: Nero d’Avola, Syrah und Pinot Nero (Spätburgunder)

Boden: Lehm- und kalkhaltige Tonböden, sehr nährstoffreich an Mineralien

Weinberg: Die Weinberge liegen ringsum das Anwesen Contessa Entellina (Südwestsizilien nahe des Monte Genuardo) auf einer Höhe zwischen 200m und 600m.

Anbaumethode: Spaliererziehung mit Kordon-Schnitt (4.500 bis 6.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 75 bis 80 Doppelzentner

Ernte: Ende August Pinot Nero, Anfang September Syrah und Mitte Septmber Nero d’Avola

Vinifikation: Kaltmazeration für 24 Stunden. Die Gärung findet bei einer kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt.

Ausbau: 2 Monate im Edelstahltank.

Weincharakteristik: Leuchtendes rosa. Im Geruch Noten von Waldbeeren und Granatapfel. Im Geschmack frisch und fruchtig.

Speiseempfehlung: Der Lumera begleitet am besten Antipasti oder Focacce mit Gemüse.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Roséwein bei ca. 10°C bis 12°C.

Lagerung: Der Lumera kann ca. 4 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 12% vol

Gesamtsäure: 5,5g/l

Verschluss: Kunststoffkork

Bewertungen: Luca Maroni 06/2022: 94/100 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite


Abgefüllt: Donnafugata s.r.l. - Via S. Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP) - Italien