
Mare Chiaro Cirò Bianco DOC 2022
Artikelnummer: 1262
Beschreibung
Trockener Weißwein
Kellerei: Ippolito 1845
Region: Kalabrien
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2022
Traubensorte: Greco Bianco 100%
Boden: Schwemmböden
Weinberg: Die Trauben stammen aus den beiden meernahen Lagen Difesa Piana und Feudo 5 bis 10m ü.d.M. in der Gemeinde Cirò Marina.
Alter der Reben: Pflanzungsjahr 1997 und 2005
Anbaumethode: Kordon-Erziehung (5.600 Rebstöcke pro ha)
Ertrag pro Hektar: Ertragsreduzierung auf ca. 70 bis 80 Doppelzentner
Ernte: Ende September/Anfang Oktober. Die Trauben stammen aus zwei Phasen der Ernte um die Struktur des Weines zu erhöhen.
Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation: Die Trauben werden abgepresst, anschließend findet die Vergärung bei kontrollierter Temperatur statt.
Ausbau: Im Stahltank, anschließend werden die beiden separat vergorenen Weine vereint.
Weincharakteristik: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Geruch intensiv mit Noten von tropischen Früchten, Birnen, Pfirsich und weißen Blüten. Im Geschmack frisch und fruchtig mit einem mineralischen Abgang.
Speiseempfehlung: Der Mare Chiaro begleitet am besten gegrillten Fisch oder zu weißem Fleisch.
Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Weißwein bei ca. 10 bis 12°C.
Lagerung: Dieser Greco Bianco kann ca. 4 Jahre gelagert werden.
Alkohol: 13% vol
Verschluss: Verbundkork
Bewertungen: Jahrgang 2022 leider noch nicht ausgezeichnet!
Jahrgang 2021:
Vinitaly 2022: 5StarWines!
The Wine Hunter 2022: Rosso
Gambero Rosso 2023: 2 Gläser
Wissenswertes: Der Greco Bianco wird schon seit tausenden von Jahren am Ionischen Meer rund um Cirò kultiviert. Deshalb wird er gerne als Wein der Götter (Vino degli dei) bezeichnet.
Anbaugebiet: Cirò DOC
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Cantine Vincenzo Ippolito - Via Tirone, 118 - 88811 Cirò Marina (KR) - Italien