Martini Südtiroler St. Magdalener Klassisch DOC 2021

Trockener Rotwein

Kellerei: Weinkellerei K. Martini u. Sohn

Region: Südtirol

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2021

Traubensorten: Vernatsch (Schiava) 90%, Lagrein 10%

Weinberg: In der Gemeinde Bozen, in der Zone St. Magdalena und Gries.

Anbaumethode: Für Südtirol typische Pergel-Erziehung.

Ertrag pro Hektar: 80 hl/ha

Vinifikation: Vergärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau: Malolaktische Gärung (biologischer Säureabbau), wo die Apfelsäure in die weichere Milchsäure umgewandelt wird.

Weincharakteristik: Der Martini Südtiroler St. Magdalener Klassisch DOC präsentiert sich mit einer hellrubin- bis rubinroten Farbe. Im Geruch frisch und fruchtig. Im Geschmack mild mit Aromen von Kirschen und Bittermandeln.

Speiseempfehlung: Dieser St. Magdalener eignet zu Vorspeisen und typischen Südtiroler Gerichten wie Speck und Wurst.

Servieren: Bei ca. 14 bis 16°C servieren.

Lagerung: Dieser St. Magdalener kann schon jung getrunken werden oder noch 4 bis 5 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13% vol

Gesamtsäure: 4,4g/l

Trockenextrakt: 24,5g/l

Zucker: 2g/l

Bewertungen: Jahrgang 2021 leider noch nicht ausgezeichnet!

Jahrgang 2017: Vinibuoni d'Italia 2019: 4 Sterne Golden Star

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Weinkellerei K. Martini u. Sohn - Lamm Weg 28 - 39057 Girlan/Eppan (BZ) - Italien