Montefalco Rosso DOC 2018

Trockener Rotwein

Kellerei: Rocca di Fabbri

Region: Umbrien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2018

Traubensorten: Sangiovese 65%, Montepulciano 20%, Sagrantino 15%

Boden: Wasserdurchlässige alkalische Tonböden

Weinberg: Nach Süd-Süd/Ost ausgerichteter Weinberg in der Gemeinde Montefalco im Ortsteil Fabbri ca. 200m ü.d.M.

Alter der Reben: Pflanzungsjahre 1999, 2002, 2004 und 2005

Anbaumethode: Kordon-Erziehung (5.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 65hl

Ernte: Anfang Oktober die Sangiovese und Montepulciano Trauben. Ende Oktober die Sagrantino Trauben.

Vinifikation: Ca. 15-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (25°C) in Edelstahltanks, bei mehrmals täglichem Ablassen des Mostes und Begießen des Tresterhutes.

Ausbau: Der Wein reift für 8 Monate in Edelstahltanks, bevor er anschließend zum weiteren Ausbau für 12 Monate in großen Eichenholzfässern ruht.

Weincharakteristik: Der Montefalco Rosso DOC präsentiert sich mit einem intensiven und brillanten Rubinrot. Im Geruch deutliche Aromen von roten Beeren mit Noten von Rosmarin. Im Geschmack fein und elegant mit fruchtigen und würzigen Noten.

Speiseempfehlung: Dieser Montefalco Rosso DOC begleitet am besten typische Pastagerichte oder zu rotem Fleisch.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Rotwein bei ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Montefalco Rosso kann 8 bis 9 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2024 bis 2027.

Alkohol: 15% vol

Verschluss: Naturkork

Jahresproduktion: 80.000 Fl. 0,75l

Bewertungen: Jahrgang 2018 leider noch nicht ausgezeichnet!

Anbaugebiet: Montefalco DOC

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: IT/PG/1894 für Tenuta Rocca di Fabbri Società Agricola s.r.l. - Località Fabbri - 06036 Montefalco (PG) - Italien