
Montefalco Rosso DOC 2018
Artikelnummer: 1801
Beschreibung
Trockener Rotwein
Kellerei: Rocca di Fabbri
Region: Umbrien
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2018
Traubensorten: Sangiovese 65%, Montepulciano 20%, Sagrantino 15%
Boden: Wasserdurchlässige alkalische Tonböden
Weinberg: Nach Süd-Süd/Ost ausgerichteter Weinberg in der Gemeinde Montefalco im Ortsteil Fabbri ca. 200m ü.d.M.
Alter der Reben: Pflanzungsjahre 1999, 2002, 2004 und 2005
Anbaumethode: Kordon-Erziehung (5.000 Rebstöcke pro ha)
Ertrag pro Hektar: 65hl
Ernte: Anfang Oktober die Sangiovese und Montepulciano Trauben. Ende Oktober die Sagrantino Trauben.
Vinifikation: Ca. 15-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (25°C) in Edelstahltanks, bei mehrmals täglichem Ablassen des Mostes und Begießen des Tresterhutes.
Ausbau: Der Wein reift für 8 Monate in Edelstahltanks, bevor er anschließend zum weiteren Ausbau für 12 Monate in großen Eichenholzfässern ruht.
Weincharakteristik: Intensives und brillantes rubinrot. Im Geruch deutliche Aromen von roten Beeren mit Noten von Rosmarin. Im Geschmack fein und elegant mit fruchtigen und würzigen Noten.
Speiseempfehlung: Dieser Montefalco Rosso begleitet am besten typische Pastagerichte oder zu rotem Fleisch.
Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Rotwein bei ca. 18°C.
Lagerung: Dieser Montefalco Rosso kann 8 bis 9 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2024 bis 2027.
Alkohol: 15% vol
Verschluss: Naturkork
Jahresproduktion: 80.000 Fl. 0,75l
Bewertungen: Jahrgang 2018 leider noch nicht ausgezeichnet!
Anbaugebiet: Montefalco DOC
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: IT/PG/1894 für Tenuta Rocca di Fabbri Società Agricola s.r.l. - Località Fabbri - 06036 Montefalco (PG) - Italien