Nebbiolo d'Alba DOC

Trockener Rotwein

Kellerei: Azienda Agricola Silvio Grasso

Region: Piemont

Inhalt: 0,75l

Jahrgang:

Traubensorte: Nebbiolo 100%

Boden: Kalk- und mergelhaltige Böden

Weinberg: 1ha großer Weinberg in der Gemeinde Diano d'Alba.

Alter der Reben: Pflanzungsjahr 1990

Ertrag pro Hektar: 70 Doppelzentner

Vinifikation: 10-tägige Maischegärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau: 6 Monate in Stahltanks, danach noch 3 Monate in Barriquefässern. Anschließend ruht er noch für 6 Monate in der Flasche.

Weincharakteristik: In der Farbe rubinrot. Im Geruch Aromen von roten Beeren, Veilchen und Rosen. Im Geschmack trocken und fruchtig. Der Charakter der Traubensorte kommt voll zu Geltung.

Speiseempfehlung: Begleitet am besten rotes Fleisch oder zu herzhaftem Käse.

Servieren: Bei ca. 18°C servieren.

Lagerung: Dieser Wein kann 7 bis 8 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13,5% vol

Verschluss: Naturkork

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Az. Agr. Silvio Grasso di Grasso Alessio Federico - 12064 La Morra (CN) - Italien