Nerello Mascalzone Terre Siciliane Nerello Mascalese IGP Biowein 2017

Trockener Rotwein

Kellerei: La Favola

Region: Sizilien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2017

Traubensorte: Nerello Mascalese 100%

Boden: Sehr kalkhaltiger Mergelboden

Weinberg: Der Weinberg liegt direkt am Familienanwesen Namens Buonvini ca. 50 ü.d.M.

Anbaumethode: Spaliererziehung mit Kordonschnitt

Ernte: Ende September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Maischegärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 6 Tage.

Ausbau: Nur in Edelstahltanks, damit die Aromen der Traubensorten voll zur Geltung kommen.

Weincharakteristik: Helles rubinrot in kirschrot übergehend. Im Geruch intensiv fruchtig mit deutlichen Noten von Rosenblüten und Gewürzen. Im Geschmack frisch mit einer knackigen Frucht von roten Beeren, sehr elegant.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten Pastagerichte oder als Aperitiv.

Servieren: Servieren Sie den Nerello Mascalzone bei ca. 16°C.

Lagerung: Dieser Nerello Mascalese kann 6 bis 7 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2021 bis 2024.

Alkohol: 12,5% vol

Verschluss: Kunststoffkork

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Corrado Gurrieri - 96017 Noto (SR) - Italien

Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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