Nescio Nomen Terre di Chieti Rosso IGP 2021

Trockener Rotwein

Kellerei: Di Camillo Vini

Region: Abruzzen

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2021

Traubensorten: Merlot 50%, Pinot Nero 30% und Cabernet-Sauvignon 20%

Boden: Kalkhaltige Tonböden

Weinberg: Weinberge in den Gemeinde Poggiofiorito und Arielli auf einer Höhe von ca. 300m ü.d.M.

Anbaumethode: 3.000 Rebstöcke pro ha

Ernte: September/Oktober

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Seperate Maischegärung (ca. 20 Tage) in Stahltanks der einzelnen Traubensorten, bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau: In Edelstahltanks.

Weincharakteristik: Der Nescio Noman präsentiert sich mit einem intensiven Rubinrot. Im Geruch zarte Aromen von Rosenblättern ergänzt von Kirschen, Pflaumen und Akazienhonig. Im Geschmack frisch und trocken mit weichen Tanninen, sehr fruchtig.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten Lammgerichte oder zu gereiftem Pecorino.

Servieren: Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss und genießen Sie den Nescio Nomen in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Wein kann ca. 5 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2023 bis 2025.

Alkohol: 15% vol

Verschluss: Naturkork

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: DI CAMILLO VINI di DI CAMILLO PAOLO & C. S.N.C. - Via Roma, 27 – 66030 Poggiofiorito (CH) - Italien