Simbiosi Montepulciano d'Abruzzo DOP 2021

Trockener Rotwein

Kellerei: Di Camillo Vini

Region: Abruzzen

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2021

Traubensorte: Montepulciano 100%

Boden: Kalkhaltige Tonböden

Weinberg: Weinberge in den Gemeinde Poggiofiorito und Arielli auf einer Höhe von ca. 300m ü.d.M.

Anbaumethode: 3.000 Rebstöcke pro ha

Ernte: Im Oktober

Lese: Von Hand

Vinifikation: Mehrtägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau: Der Wein ruht noch für ein paar Monate in Edelstahltanks.

Weincharakteristik: Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Geruch fruchtig mit deutlichen Noten von Veilchen. Im Geschmack vollmundig mit einer kraftvollen Note von roten Früchten.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten Fleischgerichte oder zu gereiftem Pecorino.

Servieren: Genießen Sie diesen Montepulciano bei ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Wein kann ca. 5 bis 6 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 14% vol

Verschluss: Verbundkork

Wissenswertes: Die Kellerei Di Camillo hat mehrere Produktlinien, dieser Montepulciano stammt aus der Linie Simbiosi.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: DI CAMILLO VINI di DI CAMILLO PAOLO & C. S.N.C. - Via Roma, 27 – 66030 Poggiofiorito (CH) - Italien

Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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