Simbiosi Pecorino Terre di Chieti IGP 2022

Trockener Weißwein

Kellerei: Di Camillo Vini

Region: Abruzzen

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2022

Traubensorte: Pecorino 100%

Boden: Kalkhaltige Tonböden

Weinberg: Weinberge in den Gemeinde Poggiofiorito und Arielli auf einer Höhe von ca. 300m ü.d.M.

Anbaumethode: 3.000 Rebstöcke pro ha

Ernte: Ende September

Lese: Von Hand

Vinifikation: Leichtes Pressen der Trauben. Die anschließende alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt.

Weincharakteristik: Strohgelb mit goldenen Reflexen. Im Geruch fruchtig mit Noten von Banane und Akazie. Im Geschmack mineralisch und vollmundig mit einem frischen Nachhall.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Weißwein passt zu Vorspeisen, Nudelgerichten mit Meeresfrüchten, weißem Fleisch und mittelgereiftem Käse.

Servieren: Genießen Sie diesen Pecorino bei ca. 10°C.

Lagerung: Dieser Wein kann ca. 3 bis 4 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13,5% vol

Verschluss: Verbundkork

Wissenswertes: Die Kellerei Di Camillo hat mehrere Produktlinien, dieser Pecorino stammt aus der Linie Simbiosi.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: DI CAMILLO VINI di DI CAMILLO PAOLO & C. S.N.C. - Via Roma, 1 – 66030 Poggiofiorito (CH) - Italien

Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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