Sorgemoro Rosso Piceno Superiore DOC Biowein 2017

Trockener Rotwein

Kellerei: Campo di Maggio

Region: Marken

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2017

Traubensorten: Montepulciano 80% und Sangiovese 20%

Anbaumethode: Kordon-Erziehung (3.500 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 80 Doppelzentner

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (25°C bis 28°C) in Edelstahltanks mit täglichem Umpumpen.

Ausbau: 24 Monate in großen slawonischen Eichenholzfässern. Danach ruht der Wein noch 6 Monate in der Flasche.

Weincharakteristik: Der Sorgemoro Rosso Piceno Superiore DOC präsentiert sich mit einem intensiven Rubinrot. Im Geruch sehr intensiv mit Aromen von reifen roten Früchten und Kräutern. Im Geschmack trocken mit einer schönen Frucht. Im Abhang angenehm mit einem langen Nachhall.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten rotes Fleisch oder zu herzhaften Wildgerichten.

Servieren: Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss. Genießen Sie diesen trockenen Rotwein in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Rosso Piceno Superiore kann ca. 12 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2023 bis 2026.

Alkohol: 15% vol

Verschluss: Naturkork

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Campo di Maggio Società Semplice Agricola - Via Formale, 24 - 63078 Spinetoli (AP) - Italien

Bio-Wein

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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