Anticaia Primitivo Salento IGT 2022

Trockener Rotwein

Kellerei: Cantina San Donaci

Region: Apulien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2022

Traubensorte: Primitivo 100%

Boden: Ton- und kalkhaltige Mischböden

Weinberg: Rund um die Gemeinde San Donaci im Salento zwischen Lecce und Brindisi.

Anbaumethode: Busch-Erziehung/Alberello-Erziehung (4.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 100 bis 120 Doppelzentner

Vinifikation: Maischegärung bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau: Im Stahltank.

Weincharakteristik: Intensives rubinrot. Im Duft komplex und anhaltend. Im Geschmack trocken und fruchtig mit einem langen Abgang.

Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten geschmortes Fleisch und Wild.

Servieren: Genießen Sie den Anticaia in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Primitivo kann ca. 4 bis 5 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 14% vol

Verschluss: Verbundkork

Bewertungen: Luca Maroni 06/2023: 93/100 Punkte!

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Cantina San Donaci S.c.a. - Via Mesagne, 62 - 72025 San Donaci (BR) - Italien