Bartis Colli Pesaresi Rosso DOC 2021
Artikelnummer: 1326
Beschreibung
Trockener Rotwein
Kellerei: Azienda Agraria Fiorini
Region: Marken
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2021
Traubensorten: Sangiovese 70 %, Montepulciano 25% und Cabernet-Sauvignon 5%
Boden: Sandhaltiger Lehmboden
Weinberg: 1 ha großer, nach Süd-Ost ausgerichteter Weinberg in der Gemeinde Barchi-Fratterosa auf einer Höhe von 350m ü.d.M.
Alter der Reben: 30 Jahre
Anbaumethode: Kordon-Erziehung
Ernte: Anfang Oktober
Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation: 15-tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (25°C) in Edelstahltanks.
Ausbau: 12 Monate 70% des Weines in französischen Eichenholzfässern (25hl) und 30% des Weines in neuen Tonneaufässern aus Alliereiche, anschließend noch 6 Monate in der Flasche.
Weincharakteristik: Intensives rubinrot mit violetten Reflexen. Im Geruch zeigen sich deutliche Aromen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen mit Noten von Veilchen, Nelkenblüten und Gewürzen. Im Geschmack mit voller knackiger Frucht und edlen Tanninen. Im Abgang langanhaltend mit einer schönen Frucht und süß-würzigen Aromen.
Speiseempfehlung: Dieser trockene Rotwein begleitet am besten rotes Fleisch oder zu gereiftem Hartkäse.
Servieren: Öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss. Genießen Sie den Bartis in großen Gläsern, bei einer Temperatur von ca. 18°C.
Lagerung: Der Bartis kann ca. 8 bis 10 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2025 bis 2028.
Alkohol: 13,5% vol
Gesamtsäure: 5g/l
Verschluss: Naturkork
Jahresproduktion: 12.000 Fl. 0,75l
Bewertungen: Jahrgang 2021 leider noch nicht ausgezeichnet!
Jahrgang 2017: Gambero Rosso 2021: 2 Gläser
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Azienda Agraria Valentino Fiorini di Fiorini Carla - 61040 Barchi (PU) - Italien