Langhe Rosso DOC 2019

Trockener Rotwein

Kellerei: Azienda Agricola Silvio Grasso

Region: Piemont

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2019

Traubensorten: Nebbiolo 34%, Syrah 33% und Merlot 33%

Boden: Lehm- und kalkhaltige Böden

Weinberg: Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen in den Gemeinden La Morra, Barolo und Monforte d'Alba.

Alter der Reben: Pflanzungsjahr 1999 und 2000

Ertrag pro Hektar: 80 Doppelzentner

Ernte: Merlot und Syrah im September und Nebbiolo im Oktober

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: 10-tägige Maischegärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau: Der Wein ruht für 6 Monate in Edelstahltanks und wird dann für 3 Monate in Holzfässern ausgebaut. Anschließend ruht er noch für 6 Monate in der Flasche.

Weincharakteristik: Tiefes rubinrot mit granatroten Reflexen. Im Geruch zeigen sich Aromen von Gewürzen, Leder und Vanille. Im Geschmack fruchtig und weich mit einem süßen Tanninen. Note von Gewürzen und schwarzen Kirschen bilden das Finale.

Speiseempfehlung: Begleitet am besten Nudelgericht mit Wildschwein oder zu gebratenem Fleisch.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Rotwein bei ca. 18°C.

Lagerung: Dieser Langhe Rosso kann ca. 9 bis 10 Jahre gelagert werden. Optimale Trinkreife ca. 2024 bis 2026.

Alkohol: 14,5% vol

Verschluss: Naturkork

Jahresproduktion: 3.000 Flaschen 0,75l

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Az. Agr. Silvio Grasso di Grasso Alessio Federico - 12064 La Morra (CN) - Italien