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Luigi Fiorini Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC 2015

Luigi Fiorini Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC 2015

20,60 €

(1 l = 27,47 €)
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Beschreibung

Trockener Rotwein

Kellerei: Azienda Agraria Fiorini

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2015

Traubensorte: Sangiovese grosso 100%

Boden: Sandhaltige Mischböden

Weinberg: 1,5 ha großer, nach Süd-Ost ausgerichteter Weinberg in der Gemeinde Barchi-Fratterosa auf einer Höhe von 350m ü.d.M.

Alter der Reben: 35 Jahre

Anbaumethode: Kordon-Erziehung

Ernte: Anfang Oktober

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.

Vinifikation: 20 tägige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (25°C bis 28°C) in Edelstahltanks.

Ausbau: 30 bis 36 Monate in französischen Eichenholzfässern (25hl), anschließend noch mindestens 12 Monate in der Flasche.

Weincharakteristik: Intensives rubinrot mit granatroten Reflexen, welche mit zunehmendem Alter ausgeprägter werden. Im Geruch steigt eine vielfältige Duftwolke von Kräutern und roten Früchten aus dem Glas auf. Im Geschmack zeigt sich, was man im Geruch schon vorerahnen konnte, ein elegantes, fruchtiges und balsamisches Geschmackserlebnis mit einer progressiven Tiefe.

Speiseempfehlung: Dieser kräftige Rotwein begleitet am besten rotes Fleisch, Wildschwein und gealterter Käse.

Servieren: Öffnen Sie die Flasche einige Zeit (mindestens 2 Stunden) vor dem Genuss und genießen Sie den Luigi Fiorini bei ca. 18°C in großen bauchigen Gläsern.

Lagerung: Der Luigi Fiorini kann über viele Jahre gelagert werden.Es lohnt sich einige Flaschen in den Keller zu legen und ihn für die nächsten Jahre zu vergessen. Optimale Trinkreife ca. 2022 bis 2027.

Alkohol: 14% vol

Gesamtsäure: 5g/l

Verschluss: Naturkork

Jahresproduktion: 6.500 Fl. 0,75l

Bewertungen: Jahrgang 2009: Premium Select Wine Challenge 2014: 3 Sterne

Jahrgang 2004: Duemilavini 2010: 5 Trauben (Höchstauszeichnung)

Resümee: Der Luigi Fiorini verkörpert den sortentypischen, traditionellen Sangiovese Stil. Er zählt zu meinen ganz persönlichen Favoriten, dank an Carla für diesen einzigartigen Wein!

Wissenswertes: Dieser Wein ist dem Vater der Kellerei Luigi Fiorini gewidmet.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite


Abgefüllt: Azienda Agraria Valentino Fiorini di Fiorini Carla 61040 Barchi (PU) - Italien