Nellamiaterra Puglia Bianco IGT Biowein 2022

Trockener Weißwein

Kellerei: Antica Enotria

Region: Apulien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2022

Traubensorten: Fiano 50% und Falanghina 50%

Boden: Kalkhaltige Tonböden

Weinberg: Der Weinberg (50m ü.d.M.) liegt in unmittelbarer Nähe der Masseria Contessa Staffa, Kellereigebäude der Familie.

Anbaumethode: Guyot-Erziehung

Ertrag pro Hektar: 90 Doppelzentner

Ernte: September

Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen und in Kassetten in die Kellerei transportiert.

Vinifikation: Leichtes quetschen der Trauben ohne Stiele. Kurze Mazeration, danach wird der Most abgepresst und wird bei kontrollierter Temperatur von ca. 16C° vergoren.

Weincharakteristik: Strohgelb mit goldenen Reflexen. Im Geruch zeigen sich Aromen von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten. Im Geschmack vollmundig und würzig.

Speiseempfehlung: Dieser Weißwein begleitet am besten Fischgerichte.

Servieren: Genießen Sie diesen trockenen Weißwein ca. 10°C bis 12°C.

Lagerung: Der Nellamiaterra kann ca. 4 bis 5 Jahre gelagert.

Alkohol: 12,5% vol

Verschluss: Verbundkork mit Naturkorkscheiben

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Azienda Agricola Di Tuccio Raffaele Di Tuccio Luigi - Sp 65 Contrada da Risicata - 71042 Cerignola (FG) - Italien

Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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