Pietra Caya Malvasia Salento IGP 2018

Halbtrockener Rotwein

Kellerei: Cantina San Donaci

Region: Apulien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2018

Traubensorte: Malvasia Nera 100%

Boden: Ton- und kalkhaltige Mischböden

Weinberg: Rund um die Gemeinde San Donaci im Salento zwischen Lecce und Brindisi.

Anbaumethode: Alberello-Erziehung (4.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 70 bis 80 Doppelzentner

Vinifikation: Maischegärung bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau: Im Edelstahltank.

Weincharakteristik: Intensives rubinrot. Im Geruch zeigen sich Aromen von Erdbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, sowie von schwarze Maulbeeren. Im Geschmack weich mit angehnehmen Fruchtaromen und einer leichten süße.

Speiseempfehlung: Begleitet am besten Suppen, gegrilltes Fleisch oder zu halbreifem Käse.

Servieren: Genießen Sie diesen halbtrockenen Rotwein bei ca. 18°C.

Lagerung: Der Pietra Caya kann ca. 5 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13,5% vol

Zucker: 22,6g/l

Verschluss: Verbundkork

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Cantina San Donaci S.c.a. - Via Mesagne, 62 - 72025 San Donaci (BR) - Italien