Pietra Caya Malvasia Salento IGP 2022

Halbtrockener Rotwein

Kellerei: Cantina San Donaci

Region: Apulien

Inhalt: 0,75l

Jahrgang: 2022

Traubensorte: Malvasia Nera 100%

Boden: Ton- und kalkhaltige Mischböden

Weinberg: Rund um die Gemeinde San Donaci im Salento zwischen Lecce und Brindisi.

Anbaumethode: Alberello-Erziehung (4.000 Rebstöcke pro ha)

Ertrag pro Hektar: 70 bis 80 Doppelzentner

Vinifikation: Maischegärung bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau: Im Edelstahltank.

Weincharakteristik: Der Pietra Caya Malvasia Salento IGP von San Donaci präsentiert sich mit einem intensiven Rubinrot. Im Geruch zeigen sich Aromen von Erdbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, sowie von schwarze Maulbeeren. Im Geschmack weich mit angehnehmen Fruchtaromen und einer leichten süße.

Speiseempfehlung: Begleitet am besten Suppen, gegrilltes Fleisch oder zu halbreifem Käse.

Servieren: Genießen Sie diesen halbtrockenen Rotwein bei ca. 18°C.

Lagerung: Der Pietra Caya kann ca. 5 Jahre gelagert werden.

Alkohol: 13% vol

Zucker: 22,6g/l

Verschluss: Verbundkork

Bewertungen: Luca Maroni 06/2023: 90/100 Punkte

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Abgefüllt: Cantina San Donaci S.c.a. - Via Mesagne, 62 - 72025 San Donaci (BR) - Italien