
Principe di Granatey Grillo Sicilia DOC Biowein 2022
Artikelnummer: 1473
Beschreibung
Trockener Weißwein
Kellerei: Colomba Bianca
Region: Sizilien
Inhalt: 0,75l
Jahrgang: 2022
Traubensorte: Grillo 100%
Boden: Tonhaltige Mischböden
Weinberg: Die Weinberge liegen zwischen Selinunte und Salemi auf einer Höhe zwischen 100m und 300m ü.d.M.
Anbaumethode: Guyot-Erziehung (3.300 Rebstöcke pro ha)
Ertrag pro Hektar: 100 Doppelzentner
Ernte: Mitte September
Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen.
Vinifikation: Leichtes Pressen der Trauben mit anschließender Klärung des Mostes für 24 Stunden bei 12°C. Die alkoholische Gärung findet bei einer Temperatur von ca. 16°C in Edelstahltanks statt.
Ausbau: Für kurze Zeit in Edelstahltanks.
Weincharakteristik: Leichtendes strohgelb. Im Geruch zeigen sich Aromen von gelben Früchten und Noten von Jasmin. Im Geschmack harmonisch und fruchtig.
Speiseempfehlung: Dieser Grillo begleitet am besten kalte Platten mit Salami und Käse, aber auch perfekt zu Fischgerichten.
Servieren: Dieser trockene Weißwein begleitet am besten Fischgerichte oder zu Antipasti.
Lagerung: Dieser Grillo kann ca. 3 Jahre gelagert werden.
Alkohol: 12,5% vol
Verschluss: Verbundkork
Wissenswertes: Der Name stammt von einer Fantasiegeschichte, die von einem Prinzen erzählt, der im 19. Jahrhundert in der Gegend von Granatello (Campobello di Mazara) lebte.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abgefüllt: Cantine Colomba Bianca - Società Cooperativa Agricola - Via G. Falcone, 72 - 91026 Mazara del Vallo (TP) - Italien
Bio-Wein
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
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