Die Trauben werden in 5 Weingütern der Kooperative verarbeitet. Außerdem ist es der Genossenschaft
ein besonderes Anliegen, dass ihre Bauern angemessen entlohnt werden und dass jedes Mitglied
als wichtiger Teil des Ganzen gesehen wird.
Denn diese sind es, die sich täglich mit Herzblut für die sizilianische Weinlandschaft und für den Erhalt,
der historischen Landschaft einsetzten. Nicht zu Letzt hat die Kellerei Colomba Bianca
ihren Fokus auf die nachhaltige Erzeugung gerichtet und so werden bereits heute circa 25% biologisch bewirtschaftet.
Auszeichnung:
Meininger Verlag International Cooperative Contest 2024:
1. Platz Beste Kooperative Siziliens - 1. Platz Beste Kooperative Italiens - 3. Platz Beste Kooperative weltweit
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