Eraldo und sein Vater legen besonders Wert darauf, die Weinbautradition, welche von Generation zu Generation weitergegeben und
verfeinert wurde, mit Sorgfalt und Leidenschaft zu pflegen. Ihnen ist es gelungen, ihren Traum zu verwirklichen und eine Kellerei
zu erschaffen, in der die Zeit stehen geblieben ist und in der sich die Traditionen der Vergangenheit wunderbar
zusammen mit der technologischen Innovation vermischen. Alle Stufen der Produktion werden sorgfältigst
von der Familie überwacht, mit der Unterstützung durch den Önologen Dott. Nicola Tucci.